Ingredienti per 2 persone:   4 fette di petto di pollo 2 zucchine bianche 1 pomodoro grosso 3 carote o verdure a scelta olio, sale brodo vegetale (o dado vegetale) 4 pugnetti di riso basmati curry   Cottura delle verdure Lavare e tagliare tutte le verdure a pezzetti. Prendere un tegame molto ampio e [...]

Prendere i funghi tagliati e farli cuocere sul fuoco con abbondante olio, caldo. Aggiungere sale e prezzemolo e un pomodoro grosso tagliato a dadi.  Servire caldi. Prendere il merluzzo e impanarlo da un lato di farina e dall’altro di mandorla tostata e tritata, senza l’aggiunta di grassi. Mettere in padella dopo averla riscaldata con un [...]

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